Variedad de planta que se cultiva entre los meses de Octubre a Marzo. Planta muy resistente a las bajas temperaturas del invierno como la cebolla, la escarola, la acelga, la borraja y la lechuga.

En esta época del año el crecimiento es muy lento, realizándose la recogida a los cuatro meses aproximadamente. Este periodo se acorta si se planta en invernadero.

Las bajas temperaturas hacen que sea una temporada de menor plantación, habrá que esperar a la primavera para disfrutar de un amplio y variado huerto.