Plantar cebollas se puede casi todo el año. Desde noviembre hasta mayo. En los meses más calurosos no conviene plantar cebollas ya que las altas temperaturas perjudican el inicio del crecimiento.

Durante los meses en los que se puede plantar cebollas, las variedades de cebollas van cambiando. El cultivo de la cebolla es exigente con el terreno, es decir, una tierra descansada del cultivo de cebollas, ajos o puerros el año anterior.