Parra uva tinta Syrah

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Parra uva tinta Syrah

Planta uva tinta Syrah injertada

La parra de uva Syrah es una variedad originaria del Valle del Ródano en Francia, conocida por su capacidad de producir vinos potentes y aromáticos. Los racimos son medianos y las bayas pequeñas, con piel gruesa y de color oscuro. Prefiere climas cálidos y tiene una maduración tardía.

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Parra uva tinta Syrah

Planta uva tinta Syrah injertada

Los vinos de Syrah son intensos, con aromas a frutas negras, especias y hierbas, y en boca tienen una estructura robusta, con taninos marcados y buena capacidad de envejecimiento. Es versátil en maridajes, ideal con carnes rojas, platos especiados y quesos curados. Se cultiva en regiones como el Valle del Ródano, Australia (donde se llama Shiraz) y California, entre otras.

Es de brotación media. Es una cepa con vigor, fuerte y con prestancia.

Le comparan algunos, por diferentes motivos, con la Tempranillo y la Cabernet Sauvignon.

El racimo es mediano, compacto y forma cilíndrica.

La baya es mediana, de forma elíptica corta y color azulado negro.

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